Ознакомьтесь с нашей политикой обработки персональных данных
  • ↓
  • ↑
  • ⇑
 
Записи с темой: чина (список заголовков)
13:43 

О еде

Заведу себе прислужника для последующего захвата мира.

Питание в Китае имеет девиз: накормить любого и накормить тем, что он захочет, быстро и вкусно. Вообще в Китае ко всему, где можно заработать деньги, относятся с полной ответственностью. Ну приведу хотя бы тот факт, что такие маленькие "кафешки" работают с 7 до 24 часов. Казалось бы, зачем? А вдруг кто-то ночью захочет поесть?!

Для наглядности приготавливаемых блюд представлены их макеты (не везде), которые очень аппетитно смотрится, на жаре не портятся и не привлекают насекомых. Оригинал обычно полностью соответствует им.

Оратите внимание: указана цена: 6 юаней порция.

Так выглядит торговое место, где можно показать пальцем, что Вы хотите и Вам положат это все в тарелку с уже приготовленным рисом (практически везде это обязательнаяч чать приема пищи).

Вообще рис штука незаменимая в Китае - если вы, конечно, не хотите покрыться угрями, прибавить пару кило и испортить желудок из-за жирной и часто очень острой еды (что, впрочем, не делает ее менее вкусной ).

В любом месте можно взять еду на вынос. Никто не потребует с Вас за это дополнительной платы, хотя предоставят специальный контейнер, который поставят в полиэтиленовый пакет.

Теперь о стоимости. Плотно покушать в китайских кафешках-общепитах стоит от 8 до 12 юаней.


Сумма зависит от количества мяса в Вашей тарелке. Именно от этого и больше ни от чего. Очень экономное питание. При этом стоит войти в туристическую зону, как стоимость поднимается в 2 и более раза. Так что лучше пройти немного и не утыкаться в первую попавшуюся кафешку, рассчитанную как раз на лаоваев.

Таковы особенности питания в Китае.


@темы: планов громадье, чина

16:52 

Заведу себе прислужника для последующего захвата мира.
Во время трапезы на столе должны присутствовать блюда включающие все восемь основополагающих вкусов (в скобках даётся чтение на кантонском диалекте):

кислый — суань (сюнь)

сладкий — тхянь (тхим)

солёный — сянь (ха: м)

острый — ла (лат)

ароматный — 香 сян (хён)

горький — 苦 кху (фу)

пресный — 淡 дань (та: м)


золотой — 金 цзинь (кам)

 

Соответственно, чтобы спросить является ли блюдо кислым/острым и дальше по списку надо сказать:

"___(место для смлова изи списка) ма?"

Например: Суань ма? (酸吗?) (кислое?) или

"____ бу_____?"

Например: Суань бу суань? (смысл понятен)

 


Один из основных принципов — блюдо должно состоять из маленьких кусочков, чтобы во время трапезы не требовалось дополнительных усилий для разделки готового кушанья на тарелке. Отсюда два основных кулинарных секрета по-китайски: правильно нарезать и правильно обжарить.


Для обжаривания продуктов применяют так называемый «вок» — сковороду большого диаметра, имеющую форму полусферы, сделанную из железа и алюминия. При обжаривании используется минимальное количество жира.

 

Кроме того еда может быть:

горячей - 热 (же)

холодной - 冷 (ленг)


@темы: планов громадье, чина

17:29 

о том, что зовется тухлыми яйцами

Заведу себе прислужника для последующего захвата мира.
Сунхуадань (松花蛋, sōnghuādàn) — популярный китайский деликатес, более известный под названием «столетние» или «тысячелетние яйца». Еще одно название (мое богатое воображение заставило меня здорово повеселиться) - "Императорские яйца".

Первое письменное упоминание о сунхуадань, датируется 1633 годом, однако считается, что китайцы стали консервировать яйца подобным способом гораздо раньше.

Сырые (в основном, утиные) яйца обмазывают смесью золы, гашеной извести и прочей рисовой шелухи, а затем выдерживают от 40 до 100 дней. В итоге, яйца выглядят весьма необычно: белок — янтарно-коричневое желе, желток — зеленоватая кремообразная субстанция.



"Подают «столетнее» яйцо по-разному. Китайцы подают яйца в качестве гарнира к основному блюду, добавляют в суп или используют в качестве украшения для обычных блюд из яиц, например, омлета. Лучшие «столетние» яйца готовят на ночном рынке Donghuamen в Пекине."


Выглядит это страшновато, но на вкус ничего (я пробовала и, как видите (или не видите), жива и здравствую) .
Так что долой предубеждение и страх! Совсем не обязательно, чсто после того как вы попробуете такое блюдо вам станет плохо: отравиться можно везде и то, что их называют "тухлыми" еще не означает, что вы умрете в страшных конвульсиях, попробовав их.

@темы: планов громадье, чина

04:55 

Жизнь в Китае. 1 неделя)

Заведу себе прислужника для последующего захвата мира.
Что могу сказать, товарищи, что тут необратимый и полный багрец.
Но по порядку. :write2:
Доехала я до универа отлично. Но на территории можно элементарно потеряться (хотя она небольшая по местным меркам), что я с успехом и сделала. Благословен будь милый китаец, изучающий английскую литературу и вследствии этого отлично говоривший по-английски. Этот милый человек привел меня к теперь уже родной общаге, заселил меня в нее, помог решить все проблемы и все стало ок.
Общага не фонтан, но жить можно. Все удобства в коридоре , но нас на этаже в итоге осталось человек 8, так что у каждого почти персональный душ (один из них еще и прямо напротив моей комнаты))). Шкаф, холодильник, ТВ в комплекте. Комната, конечно, как камера по размеру, зато делай в ней что хочешь - хочешь хоть обои поклей. Так что я даже довольна) Привыкла и искренне говорю своей соседке (отичная девушка): "пошли дома пожрем, а?".
Элла, моя соседка, вообще, милейшей души человек. Мы прекрасно поладили и неплохо понимаем друг-друга). Повезло)Закорешилась еще с очень милой американкой и парой русских. Весело) Вообще тут русских и русско-говорящих прилично, но мы не особо общаемся. Разговор заканчивается фразой а ты откуда или фразой сколько лет учишь.) Вчера нас очень повеелила вводная лекция о правилах поведения: Всем китаец говорил: "Здесь запрещено пить, нельзя нажираться в говоно."Но ам он сказал "Пожалуйста, не пейте очень много."И дальше вообще пошла реклама)))Мы ржали:" Я знаю, что по-пятницам вся выпивка в том-то клубе бесплатна, но, пожалуйста, пейте чуть меньше, чем дома!" :vict:
Здание, в котором у нас пары в 15 минутах от общаги. Где-то там же обретается столовая.
Столовая здесь, как и в любом вузе - просто и со вкусом. Цена: 6-8 юаней за комплект из риса, мяса овощей, которые ты выбираешь сам. Там есть офигенное мясо в кисло-сладком соусе как я люблю и тушеные помидоры. Ну вот, теперь вы знаете от чего меня будет тошнить через месяц и что я еще не смогу есть очен-очень долго. Поэтому иногда мы ходим пужинать в японский ресторанчик, где офигенно готовят и тоже дешево. Вот, не далее как вчера я просто объелась креветками в темпуре на рисе с луком, соусом и овощами. Порция явно была на троих. Как она в меня влезла?!
Учеба здесь заставляет ненавидеть всех тех, кто остался на родном журфаке. (Народ, если вы не будите учиться я вас убъю.) В каждом уроке основнова курса по 56 новых слов и словосочетаний. Добавьте сюда 40 слов из аудирования 64 слова из ситуативного китайского, 39 слов из чтения газет, 27 слов из аудирования новостей и..не, вроде все...и получите тот объем который я должна выучить за 2 недели :apstenu: И это не считая новых слов, выуженных из объяснений учителя, которые происходят на китайском. Вообще, преподаватели НИЧЕГО НЕ ОБЪЯСНЯЮТ ПО АНГЛИЙСКИ :kaktus:. Только китайский, только хардкор!
Единственный учебник, где есть китайские слова - учебник основного курса. А вот так выглядят новые слова во всех остальных учебниках:


Аудирование простое (очень-очень сложное) мне не дается. Хорошо хоть аудирование новостей еще туда-сюда получается. А то вообще бы труба. Вот так выглядит пара и наш препод по аудированию:

Радует, что я выбрала себе несколько предметов по специальности: аудирование новостей и чтение газет. Это круто и очень в тему. :news:
Но есть то, что меня убивает: гребаный дождь, почему ты идешь?! Поясняю: дождь в Пекине это почти дождь в Сахаре. Редко и только в определенное время. То, что происходит сейчас просто импоссибл! :apstenu: Тут должно быть 27 градусов и солнце, а не 22 и дождь с ветром. Я чувствую, что мой приезд это прям глобальное бедствие. Все мне назло!!! :protest:

Вот как-то так)

@темы: это страшно, чина, к концу истории добро победило разум

09:12 

С праздником!)

Заведу себе прислужника для последующего захвата мира.
Завтра Пекинскому университету иностранных языков исполняется 50 лет)
Будет мега-крутой праздник до 11-12 часов ночи. Все в ожидании)))
Песни, танцы, свотво шоу на футбольном поле и еще куча всего.
Скорее бы.

@темы: позитив, чина

18:27 

Путешествие по-китайски.часть1

Заведу себе прислужника для последующего захвата мира.
Самое обидное - это когда ты продумал в голове диалог, а твой собеседник говорит не по тексту.
Это вполне может служить эпиграфом к моему волшебному путешествию.
Итак.
На Пекинский западный вокзал требовалось прибыть к 14.00, чтобы получить на руки билеты. Поезд отправлялся в 16.05, но ничего - в праздничный день так даже лучше. Как туда добраться не сообщалось, да и вообще вся экскурсия была написана на китайском (все 4 листа) мелким убористым текстом. Но нигде наша не пропадала. На вокзал пришлось ехать сначала на метро, а потом на автобусе, но я добралась и торжествовала. Зря, да и рано, как оказалось. Сотрудник агенства, не говорящий ни по-каковски, только по-китайски тщетно пыталася сквозь шум разъяснить мне, где же они на такой огромной иерритории прячутся и как их найти в такой толпе, и в итоге по словам проорв мне в трудку спроси у полицейского отключился. Абзац. Полицейский тоже не совсем понял куда мне надо, но сообщил, что видимо дядя на нижнем уровне и тоже отвалил. Грязно ругаясь я пошла "куда-то вниз" и о чудо, где-то через 40 минут "шпиены" были найдены и билет на руки получен. НО не тут-то было! Билет на левое китайское имя! А это значит, что даже войти в здание вокзала с ним не светит, не то что сесть на поезд!

Да!ТОЛЬКО ТАК, ТОЛЬКО ХАРДКОР!
Мы стояли психовали, а время отправления неуклонно приближалось. И вот до поезда осталось 10 минут, когда мы тронулись в сторону вокзала, сопровождаемые словами гида "спрячьте документы подальше. Да и билеты тоже.". В 16.00 мы вошли в волшебные двери.
На поезде мы ешали 20 часов до города г. Чанша (пров. Хунань, КНР)

и еще 6 часов на автобусе до собственно Чжанцзяцзе, где и находятся искомые горы.

Горы просто прекрасны. Высокие. Имено такие, какими их рисуют на китайских картинах и снимают в фильмах.У нас таких гор нет. Это просто завораживает...

+3
НО мы блядьбыли единственными уебкамиидиотами, попершими в гору. По словам нашего гида (просто кусок прикола) это было недалеко и очень красиво (про красиво не соврал, но про недалеко!!!!!). Китайцы встречавшеся нам по пути наверх падали в обморок от удивления, когда узнавали, что мы сами сюда пришли пешком на лыжах.

Как по-секрету признался нам один милый старичок:" Тут же 6 тысяч ступенек!Как вы могли подняться сюда пешком?!"
Но больше всего порадовал сам гид, поднявшийся на фуникулере: увидев нас он вытарашился на нас и сказал:"Вы что реально дошли пешком?! Я не могу в это поверить! Вы поднялись на гору сами!!"
МО-ЛО-ДЕЦ! Ниче так, что мы чуть кони не двинули, а?!
Быстро осмотрев вершину (2 часа нам едва хватило) мы потопали к фуникулеру.
Боже, слава тебе, что, когда мы поехали вниз было уже темно: прозрачный пол фуникулера при такой высоте и очень большом уклоне троса прямо взывают к сердечному присупу.

Это было довольно страшно в темноте...а уж как это выглядит при свете дня я и говорить боюсь.Прадовала надпись внутри "Не раскачивайте кабину!" Мда, есть и такие экстремалы....
Уже в ночи мы с англичанками заселились в отель. Открываем мы дверь, а на нас кааак повалит толпа тараканов. Расмером сантиметра 2, аверное. Одна из англичанок кааак завизжит и на стол. Мы их гонять и визжать. Всем весело, все заняты)
Спать мы легли с включенным в коридоре светом, ну так. на всякий случай)

@темы: это страшно, чина, к концу истории добро победило разум, XDD

22:08 

Заведу себе прислужника для последующего захвата мира.
Очень часто так бывает с людьми, которые переносят большое количество перелётов за короткий временной промежуток: они просыпаются утром где-нибудь в гостинице и начинают вспоминать, где же находятся.
Я никуда не летаю, но испытываю подобное очень часто в последнее время.
Я просыпаюсь и не понимаю, где я, потому что только что я была совершенно в другом месте. Я была дома.
Мне почти каждую ночь снится дом. Я открываю глаза и понимаю, что мне не здесь надо быть, а там. Я скучаю.
Сейчас жизнь такая насыщенная. Столько событий происходит каждый день. Приходишь в общежиттие с ощущением того, что половина случившегося за день будто свершилась не сегодня, а вчера, к примеру. Это здорово выбивает из колеи, знаете ли. А это всё ведь ещё надо переварить, да-да...

@темы: чина

19:57 

как русские предлагают себя в качестве учителя)))

Заведу себе прислужника для последующего захвата мира.
Бесплатная реклама мальчику Антону)))

@темы: к концу истории добро победило разум, чина

21:00 

То, чем мы занимаемся на паре по чтению газет...

Заведу себе прислужника для последующего захвата мира.

@темы: XDD, чина

21:24 

О братьях наших меньших

Заведу себе прислужника для последующего захвата мира.
Дети в Китае невероятно милы. Это факт.
Я вообще не тот человек, который будет при виде маленького ребенка орать на всю улицу:"Ой, какой милый!" НО в Китае все абсолютно по-другому. Я не знаю ни одну страну в мире, котрая бы уделяла столько внимания детям(отчасти из-за политики "одной семье один ребенок", а отчасти из-за того, что китайцы просто обожают детей).

Китайцы одевают детей как маленьких принцев и принцесс, превращают их в котяток, зайчиков и т.п. прелесть, которую хочеться тискать и умиляться...

И в эту бочку меда сразу ложку дегтя...
Когда эта прелесть подрастает, она начинает адски бесить. Это тоже факт. Китайцы трясуться над своими детьми как куры на единственным яйцом и блин не дают им никакого, нет не так, НИКАКОГО!!!!! понимания о том как надо себя вести в приличном обществе.
Пример: я возвращалась на поезде в Пекин и эта пакость 4 лет плевалась в меня косточками одного китайского фрукта типа вишни, а шелуху от него кидала прямо на пол. Я сделала ей 5-6 замечаний, но это не подействовало, так как девочка прекрасно понимала, что ей за это ничего не будет. А единственное что сделали родители (кроме того, что постоянно извинялись) - пересадили ее подальше от меня, чтобы она НЕ ДОПЛЕВЫВАЛА!! ПОРОТЬ ДЕТЕЙ НАДО! очень хотелось вытащить ремень и всыпать ей по первое число, но я побоялась реакции китайцев. Кода эта семейная пара вышла на своей станции, на ее место пришла точно такая же семья, только с мальчиком. И все повторилось, только теперь это "чудо" лазило по лесенке на 3 полку, а контролер ходил и делал родителям замечание, мол, ребенок не должен мешать людям проходить и вообще это опасно, запрещено и не является развлечением. Думаете ребенку что-то запретили? Ну-ну, это развлечение длилось все 4 оставшихся часа до Пекина. Бедный контролер.....
И так везде! И, по-моему мнению, это абсолютно неприемлемо!

@темы: к концу истории добро победило разум, чина

14:12 

Осень

Заведу себе прислужника для последующего захвата мира.
В Пекин пришла осень...Серое мрачное небо и полное ощущение безысходности. Дождь.
Мне нравится этот город)

@темы: чина

15:53 

Заведу себе прислужника для последующего захвата мира.
Читали сегодня текст о традициях. Так вот.
В Китае кроме непосредственного Дня Рождения, так же отмечают «сидины» и «ходины». Это этапы, когда человек начал сидеть и ходить соответственно.
О.О

@темы: чина

15:55 

Заведу себе прислужника для последующего захвата мира.
Читали сеодня текст о традициях. Так вот.
В Китае кроме непосредственного Дня Рождения, так же отмечают «сидины» и «ходины». Это этапы, когда человек начал сидеть и ходить соответственно.
О.О

@темы: чина

19:46 

Заведу себе прислужника для последующего захвата мира.
Пожертвования в виде Силы воли актуальны как никогда.

Погода шепчет.

@темы: чина

15:39 

ВКС

Заведу себе прислужника для последующего захвата мира.
Съездили на Великую Китайскую Стену сами. Ужасно устали, но довольны. Подробности потом....

@темы: чина

23:38 

Звезда в шоке.

Заведу себе прислужника для последующего захвата мира.
Ну, совершенно неожиданно....В ПЕКИНЕ В 3.30 НОЧИ ПОШЕЛ СНЕГ.
я занималась, вышла помыть голову, возвращаюсь, мельком гляжу в окно, а там метель....4 часа назад было +15!!
Погода, ты что, охирела?! КАКОЙ СНЕГ!!!!???

Ы.З.Признавайтесь, товарищи из снежной Московии, кто меня сглазил?!

@темы: чина, что за..

14:19 

Заведу себе прислужника для последующего захвата мира.
Вчерашний снег очень быстро тает, но выглядит это все равно совершенно нереально. Цветы под снегом...

Деревья, бешено скидывающие листья....

Кое-где снег сломал ветки и теперь китайцы суетятся и убирают следы этого мини-бедствия...а ведь реально. Кто бы мог подумать, что выпадет снег...уже....
На улице неистовая капель и все бешено тает)
С первым днем весны, блин.

@темы: чина, что за...

18:06 

Китай

Заведу себе прислужника для последующего захвата мира.
Пекин:
Шанхай:
Гуандун с маленькими Гонконгм, Макао и Тайванью:

@темы: кос-кос, фап-фап, чина

18:16 

Китай - 2

Заведу себе прислужника для последующего захвата мира.

~Если бы я был не я~

главная